شميشة : وصفة كسكس سفة بالتمر

اشترك في قناة الشيف شميشة لتتعرف على أشهى وأجدد الوصفات المغربية:
http://bit.ly/2bhewjw

Abonnez Vous à la chaine Officielle de Choumicha Chafay
http://bit.ly/2bhewjw

شميشة : وصفة كسكس سفة بالتمر | 2015

وصفة مقترحة من طرف شميشة بكسكس القمح الرقيق داري ، يمكن تحضير هذه الوصفة بانواع أخرى من كسكس داري.

http://www.CouscousDari.com
http://www.dari.ma

وصفة ل 4 أشخاص
المقادير :
400غ كسكس القمح الرقيق مطهو داري
40 غ زبدة
15 سل حليب
1 ملعقة صغيرة سمن (اختياري)
1 عود قرفة
2 قبصات مستكة (مسكة حرة)
2 ملاعق كبيرة ماء الزهر
½ ملعقة صغيرة ملح
80 غ عنب مجفف (زبيب) مفروم
150 غ لوز مسلوق، مقشر، محمص ومجروش
100غ سكر ناعم
للتزيين :
8 حبات تمر محشوة باللوز
8 حبات تين مجفف (شريحة) محشوة بالجوز
4 بيضات مسلوقة
50 غ لوز مسلوق، مقشر، محمص ومجروش
مسحوق القرفة
سكر ناعم

طريقة التحضير :
يطهى الكسكس بالبخار حسب الوصفة الأساسية. (رابط نحو الوصفة الأساسية)
في كسرولة على نار هادئة، يسكب الحليب وتضاف إليه القرفة، المستكة، السمن، الملح وماء الزهر.
عند الغليان تزال الكسرولة من فوق النار.
يدهن الكسكس ساخنا بالزبدة ويسقى بالحليب.
يهوى الكسكس بواسطة فرشاة حتى يتشرب كمية الحليب المضافة.
يضاف العنب المجفف المفروم، اللوز المجروش والسكر الناعم حسب الذوق.
يوضع الكسكس في طبق التقديم ويزين باللوز المجروش، مسحوق القرفة، السكر الناعم، البيض المسلوق، التمر والتين المجفف المحشوين باللوز.
يقدم الكسكس سفة ساخنا أو باردا مصحوبا بالحليب المنسم بماء الزهر

Couscous sucré à la canelle et aux dattes (Seffa) - Sweet couscous with Almonds, cinammon and dates
ـــــــــــــ
Site Web Officiel: http://www.Choumicha.ma
Dar Choumicha: http://www.DarChoumicha.com
Page Facebook: https://facebook.com/ChoumichaWebTV
Suivre sur Instagram: https://instagram.com/Choumicha_Chafay
Suivre sur Twitter: https://twitter.com/Choumicha_Ma
Suivre sur Google+: https://plus.google.com/+TVChoumicha
Official YouTube: http://youtube.com/TVChoumicha

#Choumicha #شميشة #Cuisine