[ARB] بغرير بدون غلوتين / Gluten Free Baghrir - CookingWithAlia - Episode 501

Skip ad
136 Views

  • Thanks! Share it with your friends!

    You disliked this video. Thanks for the feedback!

admin
Published
هيا نستكمل سلسلة "رمضان صحي" ونحضر وصفات صحية لرمضان. اليوم سنقوم بتحضير البغرير بطريقة صحية.
الوصفة: https://goo.gl/lZZrJC

المقادير:
مقادير عجينة البغرير:
100 جرام من دقيق الذرة
50 جرام من دقيق الأرز
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة من خميرة الحلوى
1 ملعقة صغيرة خميرة
2 ملعقة كبيرة من السكر
1 ملعقة صغيرة خل
250 مل ماء فاتر

الاضافات:
عسل

الخطوات:
الخطوة 1: تحضير الخليط
1- ضع كل المكونات (دقيق الذرة، دقيق الأرز، ملح، خميرة جافة، و بيكنج بودر، السكر والخل) في وعاء وامزجهم.
2- ضع الماء الفاتر واخلطهم. اضف الماء المتبقى شيئا فشيئا اثناء الخلط حتى تحصل على الخليط المناسب.
3- ضع الخليط فى الخلاط واستمر فى الخلط الى ان تحصل على خليط متجانس. يجب أن يكون الخليط خفيف مثل الكريب الفرنسي.
4- ضع الخليط في وعاء ثم قم بتغطيته بفوطة نظيفة و اتركه يرتاح لمدة عشرين دقيقة في جو دافىء.

الخطوة 2: طهي البغرير
5- قم بتسخين مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. قلب الخليط ثم اسكب مقدار نصف فنجان في منتصف المقلاة الساخنة.
6- سيتمدد الخليط بطبيعة الحال إلى دائرة متساوية.
7- سوف تلاحظ تكون الثقوب اثناء تماسك الخليط.
8- يكتمل طهو البغرير عندما يصبح السطح جاف و غير رطب. لا تقم بتقليبه فأنه يطهى على جانب واحد فقط.
9- ضع طبقة واحدة من البغرير على سطح مستوي و يفضل ان يكون على قماشة نظيفة. لا تضع البغرير فوق بعضه حتى لا يلتصق.

الخطوة 3: التقديم
يقدم البغرير مع سيرب ساخن مصنوعة من الزبدة المذابة والعسل معا. و يمكنك تقديمه مع العسل الدافئ فقط.
Category
Alia Channel
Be the first to comment